FICHA TÉCNICA
VARIEDADES: 100% Merlot
VIÑEDO DE ORIGEN: Cordillera de la Costa
TIPO DE COSECHA: Recolección Manual.
ALCOHOL: 13.5%
La uva para este vino proviene de viñedos del secano costero, es cosechada a mano a principios de Abril. Vivificada en cubas de acero inoxidable con control de temperatura. La fermentación dura unos 10 días, luego de la cual empieza el periodo de guarda de 8 meses con maderas de roble francés.
Rojo profundo violáceo brillante. Aromas maduros a cereza, ciruela, chocolate y un dejo de pimiento rojo asado. Gran volumen en boca suave y balanceado con un final agradable y persistente. Recomendamos servir a 20°C con pasta con salsas cremosas o carnes blancas.